คณะอุตสาหกรรมเกษตร

Faculty of Agro-Industry

คณะอุตสาหกรรมเกษตร เป็นคณะชั้นนำทางวิชาการด้านอุตสาหกรรมเกษตรในระดับอาเซียน ที่มีความรับผิดชอบต่อสังคม และสร้างการพัฒนาสู่ความยั่งยืน

เข้าสู่เว็บไซต์
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จัดตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 18 ธันวาคม พ.ศ. 2535 ตามประกาศในราชกิจจานุเบกษา ลงวันที่ 18 ธันวาคม พ.ศ. 2535 เป็นคณะที่ 13 ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และต่อมาปีพ.ศ. 2542 ได้ย้ายที่ทำการคณะฯมาที่สถานีวิจัยและฝึกอบรมการเกษตรแม่เหียะ ต.แม่เหียะ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ในปี พ.ศ.2536 คณะรัฐมนตรีมีมติกำหนดให้สาขาอุตสาหกรรมเกษตร เป็นสาขาขาดแคลน เนื่องจากรัฐบาลได้เห็นว่าอุตสาหกรรมเกษตรเป็นแนวทางที่สำคัญแนวทางหนึ่งที่จะช่วยพัฒนาคุณภาพชีวิตของเกษตรกร

คณะอุตสาหกรรมเกษตร มีปณิธานในการดำเนินงาน คือ มุ่งเน้นการผลิตบัณฑิตให้มีคุณภาพ และมีจิตสำนึกที่ดีต่อสังคม เป็นสถาบันการศึกษาที่เน้นการวิจัยในเชิงเอกลักษณ์ของภาคเหนือ

นอกจากนี้ยังมุ่งเน้นการเป็นสถาบันวิชาการทางอุตสาหกรรมเกษตรที่มีความเป็นสากล สร้างความร่วมมือทางวิชาการระหว่างองค์กรภาครัฐและภาคเอกชน ทั้งในระดับประเทศและระดับนานาชาติ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุจินดา ศรีวัฒนะ ดำรงตำแหน่งคณบดี ในปัจจุบัน

พ.ศ. 2515
  • เปิดสอนในสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร สังกัดภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
พ.ศ. 2533
  • เริ่มโครงการจัดตั้งคณะอุตสาหกรรมเกษตร โดยระยะแรกได้ใช้อาคาร ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ตั้งแต่วันที่ 30 พฤษภาคม พ.ศ.2533 - วันที่ 3 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2537
พ.ศ. 2535
  • จัดตั้งเป็นคณะ ตามประกาศในราชกิจจานุเบกษา เล่มที่ 109 ตอนที่ 120 ลงวันที่ 18 ธันวาคม พ.ศ. 2535 เป็นคณะที่ 13 ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่
พ.ศ. 2536
  • คณะรัฐมนตรีมีมติกำหนดให้สาขาอุตสาหกรรมเกษตรเป็นสาขาขาดแคลน
เปิดสอนหลักสูตรปริญญาโท
  • สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

พ.ศ. 2537
  • ย้ายสำนักงานจากอาคารภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเกษตรศาสตร์ มาขอใช้อาคารบัณฑิตวิทยาลัย เป็นสำนักงานชั่วคราว ตั้งแต่วันที่ 4 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2537 – วันที่ 10 ตุลาคม พ.ศ. 2542
เปิดสอนหลักสูตรปริญญาตรี
  • สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพทางอุตสาหกรรมเกษตร
  • สาขาวิชาวิศวกรรมกระบวนการอาหาร 

พ.ศ. 2538
เปิดสอนหลักสูตรปริญญาตรี
  • สาขาวิชาเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์

พ.ศ. 2539
  • เริ่มก่อสร้างอาคารเรียนและปฏิบัติการ ณ สถานีวิจัยและฝึกอบรมการเกษตรแม่เหียะ เมื่อวันที่ 3 กันยายน พ.ศ. 2539 และสร้างแล้วเสร็จ เมื่อวันที่ 24 สิงหาคม พ.ศ. 2541

พ.ศ. 2542
  • ย้ายคณะอุตสาหกรรมเกษตร ไปอยู่ที่สถานีวิจัยและฝึกอบรมการเกษตรแม่เหียะ เมื่อวันที่ 11 ตุลาคม พ.ศ. 2542 – ปัจจุบัน
เปิดสอนหลักสูตรปริญญาตรี
  • สาขาวิชาเทคโนโลยีการบรรจุ
เปิดสอนหลักสูตรปริญญาโท
  • สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ (สาขาร่วม)

พ.ศ. 2543
เปิดสอนหลักสูตรปริญญาเอก
  • สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ (สาขาร่วม)
  • สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

พ.ศ. 2544
เปิดสอนหลักสูตรปริญญาโท (แผน ข. ภาคพิเศษ)
  • สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

พ.ศ. 2545
เปิดสอนหลักสูตรปริญญาโท (แผน ข. ภาคพิเศษ) สาขาร่วม (ร่วมกับคณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่)
  • การจัดการอุตสาหกรรมเกษตร

พ.ศ. 2549
เปิดสอนหลักสูตรปริญญาตรี
  • สาขาวิชาเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ทางทะเล
เปิดสอนหลักสูตรปริญญาโท
  • สาขาวิชาการพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร
  • สาขาวิชาวิศวกรรมกระบวนการอาหาร

ข่าวและผลงานเด่น

คณะอุตสาหกรรมเกษตร

Read more..

งาน Food Innovation Contest 2019, North Region

End of content