ข่าว

      คณะวิจัยมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยความร่วมมือกับมหาวิทยาลัยพระจอมเกล้าธนบุรี ทำการศึกษาวิจัยการใช้น้ำมันพืชเป็นตัวทำละลายธรรมชาติ สำหรับกระบวนการสกัดแบบสะอาดและยั่งยืน โดยใช้สมาร์ทโฟนติดตามสี เพื่อหาปริมาณสารอนินทรีย์และอินทรีย์ 

ทีมวิจัยได้ริเริ่มการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับการหาปริมาณสารอนินทรีย์และอินทรีย์แบบสะอาด คุ้มทุน และเป็นวิธีการอย่างง่าย โดยการใช้สารเคมีพื้นฐานในห้องปฏิบัติการวิทยาศาสตร์ ในการทำให้เกิดคู่ไอออนในวัฏภาคน้ำ แล้วสกัดคู่ไอออนเข้าไปในวัฏภาคของตัวทำละลายอินทรีย์ที่เป็นน้ำมันพืช และติดตามการเปลี่ยนแปลงสีด้วยสมาร์ทโฟน โดยอ่านค่าความเข้มของสี (ส่วนใหญ่ใช้ระบบสีแดง เขียว น้ำเงิน) ที่มีความสัมพันธ์กับความเข้มข้นของสารที่ต้องการตรวจสอบ

สารต้นแบบที่ถูกเลือกมาใช้ในการพัฒนาวิธีหาปริมาณ คือ คลอเฮกซิดีน (Chlorhexidine) ไดเฟนไฮดรามีน (Diphenhydramine) และไอออนคอปเปอร์ (Copper (II))  โดยวิธีการที่พัฒนาขึ้นนี้ได้ทดสอบ และประยุกต์กับตัวอย่างจริงในการวิเคราะห์ทางเคมีและเภสัชกรรม ได้แก่ วัตถุดิบสารฆ่าเชื้อและผลิตภัณฑ์น้ำยาฆ่าเชื้อ ยาแก้แพ้ และตัวอย่างน้ำดื่ม

การศึกษาดังกล่าว เป็นการริเริ่มในการนำน้ำมันพืช ซึ่งเป็นตัวทำละลายอินทรีย์ทางเลือกมาใช้ทดแทนตัวทำละลายอินทรีย์ที่ใช้โดยทั่วไปที่มีความเป็นพิษ การริเริ่มนี้นำไปสู่การวิเคราะห์ทางเคมีและเภสัชวิเคราะห์แบบสะอาดและยั่งยืน

อีกทั้ง การศึกษาวิจัยในครั้งนี้ ริเริ่มโดยนักวิจัยไทย ซึ่งผลงานได้รับการยอมรับจากประชาคมวิจัยและวิชาการในระดับนานาชาติ และคาดว่าจะสามารถเป็นต้นแบบในการพัฒนาการวิเคราะห์ทางเคมีและเภสัชวิเคราะห์แบบสะอาดและยั่งยืนในระดับสากลมากขึ้นเป็นลำดับ อนึ่งงานวิจัยนี้เป็นการต่อยอดจากประสบการณ์ในการริเริ่มใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นมากกว่าร้อยปี ของชาวอำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ ที่มีการใช้สารสกัดจากใบฝรั่งมาเป็นรีเอเจนต์ธรรมชาติในการวิเคราะห์ทางเคมีโดยใช้สมาร์ทโฟน

^{Graphical abstract งานวิจัยเรื่องที่ 1}

^{Graphical abstract งานวิจัยเรื่องที่ 2}

^{Graphical abstract งานวิจัยเรื่องที่ 3}

ผลงานได้รับการตีพิมพ์เผยแพร่ในวารสาร
• Sustainable Chemistry and Pharmacy, February 2024 (doi.org/10.1016/j.scp.2023.101411)
• Talanta Open, August 2023 (doi.org/10.1016/j.talo.2023.100193)
• Molecules, December 2022 (doi.org/10.3390/molecules27238622)