คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ขอแสดงความยินดีกับ ทีม Kakiha Cider (ไซเดอร์พลับ) ที่ได้รับการจัดสรรทุนสนับสนุนโครงการยุววิสาหกิจเริ่มต้น (TED Youth Startup) โปรแกรม “Proof of Concept (POC) : Incubator Incentive Program” ปีงบประมาณ 2569 ภายใต้กองทุนพัฒนาผู้ประกอบการเทคโนโลยีและนวัตกรรม (TED Fund) สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ชื่อโครงการที่ได้รับทุน Kakiha Cider (ไซเดอร์พลับ)

สมาชิกทีมประกอบด้วย
หัวหน้าโครงการ: นางสาววริษา เลาหะเพ็ญแสง นักศึกษาระดับปริญญาโท สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มช.
สมชิกในทีม: นางสาวสวรรยา ภิรมย์
ที่ปรึกษาหลักด้านการผลิต: รศ.ดร. จุฬาลักษณ์ เขมาชีวะกุล
ที่ปรึกษาร่วมด้านการผลิต: อ.ดร. กมล ยากูล
ที่ปรึกษาด้านการตลาด: ผศ.ดร. วิสุวัฒน์ วรรณมะกอก

นวัตกรรมการผลิตไซเดอร์พลับจากผลพลับตกเกรดสู่ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพระดับพรีเมียม