ข่าว

นักศึกษา M.B.A. คณะบริหารธุรกิจ มช. ศึกษาดูงาน Hillkoff เรียนรู้การบริหารห่วงโซ่อุปทานกาแฟครบวงจร

16 มีนาคม 2569
คณะบริหารธุรกิจ
วันที่ 8 มีนาคม 2569 นักศึกษา คณาจารย์และเจ้าหน้าที่หลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต (M.B.A.) คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนวน 54 คน เดินทางเข้าศึกษาดูงาน ณ บริษัท ฮิลล์คอฟฟ์ จำกัด ในรายวิชา 711706 Operations and Supply Chain Management เพื่อเสริมสร้างประสบการณ์การเรียนรู้เชิงปฏิบัติ และเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เห็นกระบวนการบริหารจัดการห่วงโซ่อุปทานในบริบทของธุรกิจจริง

ในช่วงเช้า คณะผู้เข้าศึกษาดูงานได้เยี่ยมชม ศูนย์การเรียนรู้ครบวงจรกาแฟชาวไทยภูเขา อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่ โดยได้เรียนรู้กระบวนการผลิตกาแฟตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ครอบคลุมการบริหารจัดการโซ่อุปทาน การบริหารสินค้าคงคลัง การขนส่ง ตลอดจนแนวทางการดำเนินกิจกรรมเพื่อสังคม (CSR) ของ Hillkoff ที่มุ่งส่งเสริมและพัฒนาชุมชนชาวไทยภูเขาอย่างยั่งยืน

ในช่วงบ่าย นักศึกษาได้เข้าศึกษาการดำเนินงานด้านค้าปลีก ณ ร้านฮิลล์คอฟฟ์ สาขาถนนมหิดล เพื่อเรียนรู้การบริหารจัดการสาขา และเชื่อมโยงแนวคิดด้านการบริหารปฏิบัติการกับการดำเนินธุรกิจในสถานการณ์จริง

โอกาสนี้ คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ขอขอบพระคุณ คุณนฤมล ทักษอุดม กรรมการผู้จัดการ บริษัท ฮิลล์คอฟฟ์ จำกัด และทีมงาน Hillkoff ที่ให้การต้อนรับ พร้อมถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์อันเป็นประโยชน์แก่นักศึกษาในครั้งนี้
ประชุมสัมมนา/กิจกรรมของมหาวิทยาลัย
ข้อมูลโดย : หน่วยสื่อสารองค์กร คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

แกลลอรี่