ข่าว

พิธีเปิดงาน Chiang Mai Food Festival

27 มกราคม 2567
ศูนย์สื่อสารองค์กรและนักศึกษาเก่าสัมพันธ์
             รองศาสตราจารย์ ดร.วินิตา บุณโยดม รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กล่าวเรื่องการส่งเสริมด้านอาหารปลอดภัย และการให้ความรู้แก่ผู้บริโภค ในพิธีเปิดงาน Chiang Mai Food Festival, Artisan Market และ Green Kitchen โดยมีนายวรวิทย์ ชัยสวัสดิ์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานเปิด นางสาวมนัสวัฑฒก์ ชุติมา ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ กล่าวรายงาน พร้อมด้วยนางวิทยาลักษณ์ สามใจ ประธานสภาองค์การบริหารส่วนจังหวัดเชียงใหม่ ขึ้นกล่าวในเรื่อง Chiang Mai Gastronomy คุณพัศลินทร์ เศวตรัตน์ ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานเชียงใหม่ ขึ้นกล่าวในเรื่อง เทรนด์ อาหารไร้พรมแดน และการสนับสนุนผู้ประกอบการ กลุ่ม Artisan เพื่อเปิดเส้นทางท่องเที่ยวใหม่ ภายในงานมีการจัดกิจกรรมพิธีฮ้องขวัญแบบล้านนาโดยพ่อครู ศรีเลา เกษพรหม เจ้าของรางวัลภูมิแผ่นดินปิ่นล้านนา การแสดงฟ้อนขันดอก โดยแม่ครูวราภรณ์ ไชยวงศ์ญาติ เสวนานโยบาย "การเปลี่ยนแปลงสู่ความยั่งยืน ของจังหวัดเชียงใหม่ จากฐานรากของอาหารท้องถิ่นสู่ท่องเที่ยวชุมชน และสังคมยั่งยืน" โดย ศาสตราจารย์ ดร. พวงรัตน์ แก้วล้อม ผู้จัดการโครงการ Green Kitchen Chiang Mai ภายใต้การสนับสนุน สสส. มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นผู้ดำเนินรายการ พิธีแจกใบประกาศนียบัตร ร้านที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Green Kitchen และ Sustainable การแสดงทางวัฒนธรรมอาหาร ชาชักของชาวพม่า การเสวนาเรื่องการสื่อสารความรอบรู้ด้านอาหารผ่านสุขภาพและการบริโภค จาก พญ.วิมาลา วิวัฒน์มงคล ศูนย์การแพทย์ศรีพัฒน์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ การแสดงดนตรีจาก คุณสายรุ้ง ใจแก้ว การเสวนาเมื่ออาหารทำมือเติบโตจะรับมืออย่างไร การปรับตัวจาก Niche เป็น Mass การเติบโต และ Growth Pain ของคนผลิตอาหาร การสาธิตการทำไอศกรีมด้วย Thermomix โดย เชฟนิก วิพิทธิจักษ์ พิทยานนท์ การเสวนาเรื่อง Food for the Future “เทคโนโลยีอาหารแห่งอนาคต” Beyond Green : มีคำกล่าวที่ว่า “การทำฟาร์มออร์แกนิคเพียงอย่างเดียวไม่ยั่งยืน” นั้นจริงหรือไม่ ตลอดจนการออกบูธจำหน่ายสินค้าและอาหารจากร้านค้า โรงแรม และผู้ประกอบการต่างๆ ณ ศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ จัดขึ้นในวันเสาร์ที่ 27 – วันอาทิตย์ที่ 28 มกราคม พ.ศ. 2567
 
ภาพข่าวผู้บริหาร

แกลลอรี่