ข่าว

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จัดเวที “Tourism-Zero in Action” ขับเคลื่อนการท่องเที่ยวไร้ขยะ สร้างแรงงานแห่งอนาคตสู่ความยั่งยืน

15 พฤษภาคม 2569
วิทยาลัยศิลปะ สื่อ และเทคโนโลยี
วิทยาลัยศิลปะ สื่อ และเทคโนโลยี ร่วมกับ ภาควิชาการท่องเที่ยว คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เตรียมจัดงานเสวนาวิชาการภายใต้หัวข้อ “Tourism-Zero in Action: Designing Zero-Waste Tourism for the Future Workforce” เพื่อผลักดันแนวคิด “การท่องเที่ยวแบบขยะเป็นศูนย์” (Zero-Waste Tourism) และการพัฒนาทักษะแรงงานแห่งอนาคตในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการ โดยกิจกรรมดังกล่าวจะจัดขึ้นในวันพุธที่ 13 พฤษภาคม 2569 ณ ห้องประชุมดอยหลวง ชั้น 2 โรงแรมแคนทารี ฮิลส์ จังหวัดเชียงใหม่ ภายใต้โครงการ Tourism-Zero ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากสหภาพยุโรป (European Union) ผ่านโครงการ ERASMUS+ กรอบการทำงาน Capacity Building in Higher Education
.
ภายในงาน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อรวิชย์ ถิ่นนุกูล หัวหน้าโครงการ Tourism-Zero จากวิทยาลัยศิลปะ สื่อ และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมงาน พร้อมนำเสนอภาพรวมของโครงการและทิศทางการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนในระดับนานาชาติ รวมถึงบทบาทของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ในการขับเคลื่อนการศึกษา การวิจัย และการสร้างความร่วมมือกับภาคอุตสาหกรรม เพื่อรองรับการเปลี่ยนผ่านสู่เศรษฐกิจสีเขียว (Green Economy) และการท่องเที่ยวยุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อมและความรับผิดชอบต่อสังคม และบนพื้นฐานของทักษะที่เกี่ยวข้องกับกระแสเทคโนโลยีที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วได้
.
นอกจากนี้ งานดังกล่าวยังได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ทรงพันธ์ ตันตระกูล รองคณบดีคณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมงาน และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สมเกียรติ น่วมนา ผู้ช่วยคณบดีวิทยาลัยศิลปะ สื่อ และเทคโนโลยี กล่าวเปิดงานอย่างเป็นทางการ สะท้อนถึงความร่วมมือเชิงบูรณาการระหว่างศาสตร์ด้านมนุษยศาสตร์ เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อม เพื่อร่วมกันพัฒนาศักยภาพของบุคลากรในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวให้สามารถตอบสนองต่อบริบทโลกที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว
.
หนึ่งในไฮไลต์สำคัญของกิจกรรม คือ การเปิดตัว 4 กระบวนวิชาภายใต้โครงการ Tourism-Zero ซึ่งได้รับการออกแบบเพื่อสร้างองค์ความรู้และทักษะใหม่ให้กับนักศึกษา บุคลากรด้านการท่องเที่ยว รวมถึงผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมบริการ โดยได้รับการนำเสนอโดย อาจารย์ ดร.อนุชิต สอนไวย์ จากภาควิชาวิศวกรรมสิ่งแวดล้อม คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ครอบคลุมเนื้อหาเกี่ยวกับการบริโภคอย่างรับผิดชอบ ผลกระทบของขยะต่อภาวะโลกร้อน แนวคิดขยะเป็นศูนย์ในภาคการท่องเที่ยว การจัดการขยะในระดับท้องถิ่น และการประเมินผลกระทบสิ่งแวดล้อมเบื้องต้นสำหรับผู้เรียนจากสาขาที่ไม่ใช่วิทยาศาสตร์
.
หลังจากนั้นเป็นเวทีเสวนาพิเศษหัวข้อ “Tourism-Zero in Action: Designing Zero-Waste Tourism for the Future Workforce” ซึ่งรวบรวมผู้เชี่ยวชาญจากทั้งภาคการศึกษาและภาคอุตสาหกรรมท่องเที่ยวของจังหวัดเชียงใหม่ เพื่อร่วมแลกเปลี่ยนมุมมองเกี่ยวกับอนาคตของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน โดยมีผู้ร่วมเสวนา ได้แก่ คุณเสกสันต์ สุทธะ ที่ปรึกษาสมาคมไทยล้านนาสปา และผู้อำนวยการพิพิธภัณฑ์ศิลปะฟ้าล้านนา คุณเพชรรัตน์ เรือนทอง ฝ่ายทรัพยากรบุคคลและฝึกอบรม โรงแรม Melia Chiang Mai คุณสุขสันต์ ชุตินธราทิพย์ หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ Executive Chef โรงแรม Melia Chiang Mai และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปฏิรูป ผลจันทร์ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ยุทธศักดิ์ ฉัตรแก้วนภานนท์ หัวหน้าภาควิชาการท่องเที่ยว คณะมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นผู้ดำเนินรายการ
.
การเสวนามุ่งเน้นประเด็นสำคัญเกี่ยวกับช่องว่างทักษะ (Skill Gaps) ของแรงงานในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว การปรับตัวของธุรกิจบริการต่อแนวคิดด้านความยั่งยืน และกรณีศึกษาจริงจากองค์กรต้นแบบในจังหวัดเชียงใหม่ เช่น โรงแรม Melia Chiang Mai และ Fah Lanna Spa Chiang Mai ซึ่งได้นำแนวคิดด้านสิ่งแวดล้อมมาประยุกต์ใช้ทั้งในด้านการบริหารจัดการ การบริการลูกค้า และการพัฒนาประสบการณ์การท่องเที่ยวที่ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างเป็นรูปธรรม ภายในงานมีผู้เข้าร่วมจากธุรกิจท้องถิ่น ผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยว และบริการ และอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง รวมถึงคณาจารย์ นักศึกษา สะท้อนถึงการให้ความสำคัญของการเปลี่ยนผ่านของการปรับตัวของธุรกิจบริการต่อแนวคิดด้านความยั่งยืนเป็นอย่างยิ่ง
.
โครงการ Tourism-Zero ถือเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างสำคัญของความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย ภาคเอกชน และเครือข่ายนานาชาติ ที่มุ่งเน้นการพัฒนาหลักสูตรและกิจกรรมการเรียนรู้เพื่อสร้างบุคลากรที่มีความรู้ ความเข้าใจ และทักษะที่จำเป็นต่อโลกอนาคต โดยเฉพาะในบริบทของอุตสาหกรรมท่องเที่ยวที่กำลังเปลี่ยนผ่านสู่รูปแบบที่คำนึงถึงความยั่งยืน การลดขยะ การใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ และการสร้างคุณค่าร่วมระหว่างเศรษฐกิจ ชุมชน และสิ่งแวดล้อม
ประชุมสัมมนา/กิจกรรมของมหาวิทยาลัย ข่าวเด่น

แกลลอรี่