ข่าว

MDRI-CMU ร่วมเปิดมุมมองอาหารท้องถิ่น สู่คุณภาพชีวิตและอนาคตที่ยั่งยืน

24 กันยายน 2569
สถาบันวิจัยพหุศาสตร์
คุณธิตินัดดา จินาจันทร์ และ ดร.ศันสนีย์ กระจ่างโฉม นักวิจัยจากสถาบันวิจัยพหุศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ร่วมเป็นกรรมการตัดสินการประกวดอาหารนานาชาติ พร้อมร่วมเสวนาในหัวข้อ “From Local Food to Better Life: จากอาหารท้องถิ่น สู่ชีวิตที่ดีกว่า” เมื่อวันที่ 18 กันยายน 2569 ณ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง จังหวัดเชียงราย

การเสวนาครั้งนี้ร่วมเปิดมุมมองเกี่ยวกับคุณค่าของ “อาหารท้องถิ่น” ที่ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงเรื่องของรสชาติ แต่ยังเชื่อมโยงกับ ภูมิปัญญา วัฒนธรรม อัตลักษณ์ของชุมชน สุขภาพ และการสร้างโอกาสในการพัฒนาท้องถิ่น ตลอดจนการต่อยอดองค์ความรู้และทุนทางวัฒนธรรมไปสู่การยกระดับคุณภาพชีวิตและการพัฒนาอย่างยั่งยืน

กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นภายใต้ เทศกาลนานาชาติ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (MFU International Festival 2026) ระหว่างวันที่ 16–18 กันยายน 2569 ภายใต้แนวคิด “เชื่อมโยงวัฒนธรรม สร้างพลเมืองโลก” (Bridging Cultures, Building Global Citizens) ซึ่งเป็นพื้นที่แห่งการแลกเปลี่ยนเรียนรู้และสร้างความเข้าใจระหว่างวัฒนธรรม ตลอดจนส่งเสริมมุมมองความเป็นพลเมืองโลกผ่านกิจกรรมที่หลากหลาย
ขอข่าวสั้นเพื่อจัดทำพร้อมภาพประกอบ

#ZeroHunger#GoodHealthAndWellBeing #SustainableCitiesAndCommunities #MDRICMU #MFUInternationalFestival2026 #LocalFoodToBetterLife
ประชุมสัมมนา/กิจกรรมของมหาวิทยาลัย

แกลลอรี่