ข่าว

CMUBS Clean Plate Challenge ชวน “บริหารธุรกิจร่วมใจ กินหมดจานลดขยะอาหารเพื่อโลก” สร้างความตระหนักรู้เรื่อง Food Waste

1 ตุลาคม 2569
คณะบริหารธุรกิจ
วันที่ 29 กันยายน 2569 คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จัดโครงการ “CMUBS Clean Plate Challenge : บริหารธุรกิจร่วมใจ กินหมดจานลดขยะอาหารเพื่อโลก” ณ ลานกิจกรรม D คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เพื่อสร้างความรู้และความตระหนักเกี่ยวกับปัญหาขยะอาหาร (Food Waste) ให้แก่นักศึกษาและผู้ใช้บริการโรงอาหาร พร้อมส่งเสริมการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารให้เกิดความตระหนักถึงคุณค่าของทรัพยากร และร่วมกันลดปริมาณอาหารเหลือทิ้งภายในคณะ

ภายในกิจกรรมมีการให้ความรู้เกี่ยวกับปัญหา Food Waste และผลกระทบที่เกิดขึ้นจากการรับประทานอาหารเหลือทิ้ง ทั้งในด้านการใช้ทรัพยากร ต้นทุนในการจัดการขยะ และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากกระบวนการจัดการขยะ พร้อมจัดกิจกรรมรณรงค์ “กินหมดจาน” เพื่อเชิญชวนให้นักศึกษาและผู้ใช้บริการโรงอาหารร่วมกันลดการเหลือทิ้งของอาหาร และตระหนักถึงบทบาทของตนเองในการช่วยลดปริมาณขยะอาหาร โดยมุ่งให้การลด Food Waste สามารถนำไปปรับใช้เป็นพฤติกรรมในชีวิตประจำวันได้อย่างเป็นรูปธรรม

โครงการดังกล่าวสะท้อนความตั้งใจของคณะบริหารธุรกิจในการส่งเสริมการมีส่วนร่วมของนักศึกษาและบุคลากรในการดูแลสิ่งแวดล้อม โดยมีเป้าหมายในการลดปริมาณ Food Waste และขยะจากโรงอาหารของคณะลง และสร้างความเข้าใจว่าการลดขยะอาหารสามารถเริ่มต้นได้จากการปรับพฤติกรรมเล็ก ๆ ในแต่ละมื้ออาหาร อันเป็นส่วนหนึ่งของการร่วมขับเคลื่อน CMUBS สู่การเป็นองค์กรที่ให้ความสำคัญกับการจัดการสิ่งแวดล้อมและการพัฒนาอย่างยั่งยืน
ประชุมสัมมนา/กิจกรรมของมหาวิทยาลัย
ข้อมูลโดย : หน่วยสื่อสารองค์กร คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

แกลลอรี่