สถานีโทรทัศน์ Th pbs เข้าร่วมบันทึกรายการเพื่อนำเสนอโครงการวิจัย ปูปลอดสารพิษของวิสาหกิจชุมชม ตำบลทุ่งสะโตก อ.สันป่าตอง จ.เชียงใหม่
20 ตุลาคม 2565
สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์สุขภาพ
เมื่อวันที่ 19 ตุลาคม 2565 สถานีโทรทัศน์ Th pbs เข้าร่วมบันทึกรายการเพื่อนำเสนองานเกี่ยวกับโครงการวิจัย การพัฒนาศักยภาพการผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากปูปลอดสารพิษของวิสาหกิจชุมชม ตำบลทุ่งสะโตก อ.สันป่าตอง จ.เชียงใหม่ ซึ่งเป็นโครงการภายใต้ การดำเนินงานของ ดร.อนุรักษ์ วงตา อาจารย์และนักวิจัย หน่วยวิจัยวิทยาศาสตร์อนามัยสิ่งแวดล้อมและอาชีวอนามัย ศูนย์วิจัยโรคไม่ติดเชื้อและอนามัยสิ่งแวดล้อม สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์สุขภาพ มช. โดยได้นำเสนอวิธีการทำผลิตภัณฑ์น้ำปูปลอดสาร ซึ่งเป็นอาหารพื้นถื่นของทางภาคเหนือ นับตั้งแต่การเพาะเลี้ยงปูจนถึงขั้นตอนการนำไปประกอบเป็นอาหารสำหรับรับประทาน อีกทั้งยังสามารถพัฒนาต่อยอดให้เป็นผลิตภัณฑ์ของชุมชนเพื่อสร้างรายได้ให้กับชุมชนบ้านป่าจี้ ณ วิสาหกิจชุมชนสุขภาพดีบ้านป่าจี้ ต.ทุ่งสะโตก อ.สันป่าตอง จ.เชียงใหม่