ข่าว

ผู้แทนมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ร่วมลงนาม MOU ขับเคลื่อน “COFFEE AND TEA CHIANGMAI” เชื่อมชา–กาแฟชุมชน สู่การท่องเที่ยวสร้างสรรค์ “จากไร่สู่ถ้วย”

1 ตุลาคม 2569
สถาบันวิจัยพหุศาสตร์
เมื่อวันที่ 26 กันยายน 2569 รองศาสตราจารย์ ดร.กลยุทธ ปัญญาวุธโธ รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยพหุศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ในฐานะผู้แทนอธิการบดีมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เข้าร่วมงาน “COFFEE AND TEA CHIANGMAI” พร้อมร่วมพิธีลงนาม บันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) เพื่อขับเคลื่อนและพัฒนาเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์มูลค่าสูงด้านชา–กาแฟของจังหวัดเชียงใหม่ ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เชียงใหม่ แอร์พอร์ต

งานจัดโดย จังหวัดเชียงใหม่ โดยสำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดเชียงใหม่ ระหว่างวันที่ 26–27 กันยายน 2569 ภายใต้แนวคิด “เส้นทาง Coffee & Tea สู่ความยั่งยืน” มุ่งเชื่อมโยงเกษตรกร ชุมชน ผู้ประกอบการ สถาบันการศึกษา และภาคีเครือข่าย เพื่อยกระดับชาและกาแฟเชียงใหม่สู่การท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์และสร้างมูลค่าเพิ่มให้เศรษฐกิจชุมชน

โครงการมีพื้นที่นำร่อง 4 อำเภอ ได้แก่ จอมทอง แม่อาย ดอยสะเก็ด และอมก๋อย โดยนำอัตลักษณ์และเรื่องราวของชา–กาแฟในแต่ละพื้นที่มาต่อยอดเป็นเส้นทางท่องเที่ยว ภายใต้แนวคิด “จากไร่สู่ถ้วย” (Bean to Cup / Leaf to Cup)

ภายในงานมีกิจกรรมสำคัญ อาทิ การจัดแสดงผลิตภัณฑ์ชา–กาแฟ การสาธิตและเวิร์กช็อป การแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ และการเจรจาธุรกิจ (Business Matching) เพื่อเชื่อมโยงผู้ผลิต ผู้ประกอบการ และเครือข่ายด้านการท่องเที่ยว พร้อมเปิดโอกาสทางการตลาดให้ผลิตภัณฑ์จากชุมชน

การร่วมลงนามครั้งนี้สะท้อนบทบาทของ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ในการเชื่อมโยงองค์ความรู้และงานวิจัยกับชุมชนและภาคีเครือข่าย เพื่อยกระดับชาและกาแฟเชียงใหม่จากผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น สู่ ประสบการณ์การท่องเที่ยว “จากไร่สู่ถ้วย” ที่สร้างคุณค่าและรายได้กลับคืนสู่ชุมชนอย่างยั่งยืน


ประชุมสัมมนา/กิจกรรมของมหาวิทยาลัย

แกลลอรี่