ข่าว

MDRI ร่วมเวที “COFFEE AND TEA CHIANGMAI” ขับเคลื่อนเส้นทางชา–กาแฟ สู่การท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์อย่างยั่งยืน

1 ตุลาคม 2569
สถาบันวิจัยพหุศาสตร์
เมื่อวันที่ 26 กันยายน 2569 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เชียงใหม่ แอร์พอร์ต จังหวัดเชียงใหม่ ดร.รชพรรณ ฆารพันธ์ นักวิจัยชำนาญการพิเศษ สถาบันวิจัยพหุศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เข้าร่วม เวทีเสวนาแลกเปลี่ยนเรียนรู้ด้านการพัฒนาเส้นทางการท่องเที่ยวชา–กาแฟ ภายในงาน “COFFEE AND TEA CHIANGMAI” ซึ่งจัดโดยสำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดเชียงใหม่ ภายใต้โครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ (Creative Tourism) เพื่อยกระดับการท่องเที่ยวมูลค่าสูงจังหวัดเชียงใหม่อย่างยั่งยืน

การจัดกิจกรรมมุ่งพัฒนาเส้นทางท่องเที่ยวเชิงเกษตรภายใต้แนวคิด “จากไร่สู่ถ้วย” (Bean to Cup/Leaf to Cup) เชื่อมโยงวิถีชีวิตชุมชน แหล่งผลิตชาและกาแฟ การพัฒนาสินค้าและบริการ รวมถึงการสร้างมูลค่าเพิ่มและรายได้ที่ยั่งยืนให้แก่ชุมชน โดยมีการบูรณาการความร่วมมือระหว่างชุมชนกับสถาบันการศึกษาในพื้นที่เป้าหมาย ได้แก่ อำเภอดอยสะเก็ด อมก๋อย จอมทอง และแม่อาย เพื่อร่วมพัฒนาเส้นทางและยกระดับศักยภาพด้านการท่องเที่ยวอย่างเป็นรูปธรรม

ภายในงานยังมีกิจกรรมหลากหลาย ทั้งเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้ การเจรจาธุรกิจ (Business Matching) การจัดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ชา–กาแฟ การสาธิตและเวิร์กช็อป ตลอดจนพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) เพื่อเป็นกรอบความร่วมมือในการขับเคลื่อนเส้นทางท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์มูลค่าสูงอย่างต่อเนื่อง

กิจกรรมดังกล่าวนับเป็นอีกหนึ่งกลไกในการเชื่อมโยงภาครัฐ สถาบันการศึกษา ชุมชน ผู้ประกอบการ และเครือข่ายด้านการท่องเที่ยว เพื่อร่วมกันต่อยอดชาและกาแฟเชียงใหม่จากผลิตภัณฑ์ของชุมชนสู่ประสบการณ์การท่องเที่ยวที่สร้างคุณค่ามูลค่าเพิ่ม และรายได้กลับคืนสู่พื้นที่อย่างยั่งยืน
ประชุมสัมมนา/กิจกรรมของมหาวิทยาลัย

แกลลอรี่