新闻信息 : 清迈大学研究团队以“咖啡樱桃果肉健康饮品” 荣膺2025农业创新奖三等奖

清迈大学研究团队以“咖啡樱桃果肉健康饮品” 荣膺2025农业创新奖三等奖

2025年6月12日

合作与交流项目处及校友中心

清迈大学AIMCE研究团队凭借创新成果“CherryKoff咖啡樱桃果肉健康饮品”，在2025年度“增值农产品创新进军国际项目（农业创新奖）中”灿烂之星组别斩获诗琳通公主杯三等奖。颁奖典礼由泰国商务部长披猜·那力达潘亲自主持并授奖。
该获奖产品“CherryKoff”以咖啡加工副产物——咖啡樱桃果肉为核心原料，成功转化为高附加值健康饮品。项目获得泰国农业研究发展办公室及邦咖啡（泰国）有限公司的联合资助，隶属于“咖啡豆生产与综合管理流程创新开发及特萨德社区能力提升计划”。除健康饮品外，团队同步研发出咖啡樱桃果脯产品，并在特萨德社区建成生物经济-循环经济-绿色经济（BCG）模式示范中心，为周边社区提供农业剩余物高值化转化范例，契合泰国国家可持续发展战略。
研究团队由清迈大学工程学院工业工程系副教授瓦沙奈·瓦塔努差里亚博士（兼高科技研究与创意经济管理组组长）领衔，核心成员包括：
商务管理学院：雷纳·森汶颂博士
经济学院：副教授伦猜·坦苏查博士
农工学院生物技术系团队：副教授披西·西素里詹博士、助理教授朱拉叻·默卡默博士、
披帕·唐才迪博士、帕塔蓬·特塔塔博士、尼帕万·潘提博士、帕尧大学建筑与艺术学院助理教授
安雷斯·贴玛博士
农业创新奖是泰国商务部设立的权威奖项，旨在培育初创企业、推动特色农业经济的创新服务与商品开发，全面提升农业产业链韧性。获奖成果将获得以下支持：
1. 获得国际展会推广：首秀于本周开幕的“2025泰国亚洲国际食品展”
（Thaifex-AnugaAsia 2025）
2. 参加专属成果博览会：将筹办“农业创新奖成果博览会”
（Agri Plus Expo）
3.提供国家级研发支持：依托国家竞争力发展基金深化产学研合作，构建全国农产品创新网络。

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