清迈大学研发出“代用蜂粮”降低蜂农养蜂成本

2022年9月16日

合作与交流项目处及校友中心

蜜蜂对于泰国来说是一种极具经济价值和工业价值的昆虫。目前，泰国养蜂业在世界蜂蜜生产行业中排名第36位，在东盟位居第二，仅次于越南。预计未来3年，泰国乃至世界市场对昆虫产品的消费将呈现持续上升趋势。因此，泰国必须加快蜜蜂培育速度，才能满足市场需求。
然而，泰国蜂农一直面临着蜜蜂食物来源短缺的问题。为此，蜂农不得不使用具有多种优良功效的人工花粉补充剂代替天然的花粉蛋白为蜜蜂提供食物补充，这种高价蜂粮作为产出优质蜂蜜的前提，也给蜂农造成了沉重的经济负担。因此，清迈大学在农学院昆虫学与植物病理学系巴查力 Bajaree Chuttong博士的带领下，研究团队发起了一项名为“代用蜂粮”的创新研究，致力于开发一种适合蜜蜂的营养补充剂，助力蜂农高效养蜂，降低蜂农使用营养补充剂和移动养蜂箱的养蜂成本，并持续为社区提供帮助，推动社区经济发展。
由于蜜蜂食物来源短缺，蜂农必须根据季节更替规律，将养蜂箱移至龙眼园、荔枝园或林区等地，使得蜜蜂能从季节性花卉中采集花蜜。在采蜜期结束后，为了避免蜂巢附近蜜源短缺，从而导致丢弃蜂巢问题的发生，蜂农必须为蜜蜂提供充足的食物补充。通常情况下，蜂农会使用含有消化植物纤维和发酵酶的微生物发酵剂增加蜂粮原料的营养。但由于大多数植物原料消化率低，蜜蜂对补充剂的利用率也很低，这就导致蜂农自产的营养补充剂无法满足蜜蜂的营养需求。为了提高蜂粮营养和消化率，蜂农必须通过购买昂贵的发酵酶来解决蜂粮生产问题。
为此，研究人员就地取材，利用当地价格低廉的农业材料进行蜂粮的研发，从而降低蜂粮生产成本。与此同时，研究人员还与当地机构和农民合作研发蜂粮配方，例如：利用帕耀府的邦卡皇家项目基金会项目发展中心在蔬果生产和和切割过程中被降解的西红柿、哈密瓜，还包括与清莱动物饲料研发中心合作过程中被降解的龙眼和菠萝碎等农业废料进行蜂粮的生产，在增加农业废料价值的同时，也减少了社区中的浪费。
目前，该创新项目得到了帕耀大学、畜牧业发展部、Enplus Agro有限公司和Kunthon养蜂场等机构的支持，项目合作研究网络也在2021年度预算的基础上得到了扩大，同时进行了各部门之间的科学整合，使其成为综合知识体系的重要组成部分，共同打造从上游到下游供应链管理模式。
由清迈大学农学院卓越综合中心打造的“代用蜂粮”创新研究项目，在2022年农业与合作部举办的 2022经济农业创新大赛中荣获“最佳创新类亚军”。
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