หนึ่งในผลงานวิจัยจากคณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรื่อง Anticoccidial Efficacy of Solid-Dispersion Formulations Containing Curcuma longa and Piper longum Extracts Against Eimeria tenella Infection in Broiler Chickens ได้ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการนานาชาติ Veterinary Sciences (Published: 11 July 2026) ซึ่งอยู่ในฐานข้อมูล ISI Quartile 1 (Journal Impact Factor 2.7), SJR Quartile 1 และ Scopus Quartile 1

สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://www.mdpi.com/2306-7381/13/7/675

งานวิจัยเรื่อง Anticoccidial Efficacy of Solid-Dispersion Formulations Containing Curcuma longa and Piper longum Extracts Against Eimeria tenella Infection in Broiler Chickens เป็นการศึกษาโรคบิดในไก่ (coccidiosis) เป็นโรคปรสิตที่สร้างความเสียหายทางเศรษฐกิจอย่างมากในอุตสาหกรรมสัตว์ปีก การใช้ยาป้องกันโรคบิดอย่างต่อเนื่องก่อให้เกิดปัญหาการดื้อยา สารตกค้างในผลิตภัณฑ์สัตว์ และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม จึงมีความจำเป็นต้องพัฒนาแนวทางควบคุมโรคแบบเสริม การศึกษานี้ประเมินประสิทธิภาพของสูตรสารสกัดขมิ้นชัน (Curcuma longa) และดีปลี (Piper longum) ที่พัฒนาในรูปแบบ solid dispersion พบว่าสูตรดังกล่าวสามารถทำลายโครงสร้างของโอโอซิสต์ ลดคะแนนรอยโรคที่ซีคัม และลดการขับโอโอซิสต์ในไก่เนื้อที่ติดเชื้อ Eimeria tenella ได้ โดยสูตรที่มีดีปลี 6 กรัม/กิโลกรัม (T3) ให้แนวโน้มผลดีที่สุด แม้ว่ากลไกยังไม่ได้รับการพิสูจน์โดยตรง แต่ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าสูตร phytogenic ในรูปแบบ solid dispersion มีศักยภาพในการเป็นทางเลือกเสริมสำหรับการควบคุมโรคบิดในไก่ และควรมีการศึกษาต่อยอดในอนาคต