ข่าว

Coffee • Forest • Community | MDRI-CMU ร่วมทดสอบเส้นทางท่องเที่ยว “กาแฟสร้างป่าชาติพันธุ์อมก๋อย”

18 กันยายน 2569
สถาบันวิจัยพหุศาสตร์
เมื่อวันที่ 6–7 กันยายน 2569 ดร.รชพรรณ ฆารพันธ์ หัวหน้าศูนย์วิจัยและพัฒนาการท่องเที่ยว สถาบันวิจัยพหุศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พร้อมด้วย นายพิทักษ์ ทนาบุตร และ นายศิวานิช กมลโรจน์ สำนักส่งเสริมศิลปวัฒนธรรมและล้านนาสร้างสรรค์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รวมถึงคณะทำงาน เข้าร่วมกิจกรรม FAM TRIP ทดสอบเส้นทางท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์มูลค่าสูง “กาแฟสร้างป่าชาติพันธุ์อมก๋อย” ณ อำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่

กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นภายใต้โครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ เพื่อยกระดับการท่องเที่ยวมูลค่าสูงของจังหวัดเชียงใหม่อย่างยั่งยืน โดยมี นายอิทธิรัฐ สินารักษ์ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดเชียงใหม่ นำคณะนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สื่อมวลชน และอินฟลูเอนเซอร์ ร่วมลงพื้นที่ทดสอบเส้นทาง เพื่อเตรียมความพร้อมในการต่อยอดเป็นเส้นทาง Coffee & Tea Tourism ที่สะท้อนอัตลักษณ์ชาและกาแฟท้องถิ่นของพื้นที่อมก๋อย

ตลอดกิจกรรม 2 วัน 1 คืน คณะได้เยี่ยมชมแหล่งเรียนรู้และแหล่งท่องเที่ยวสำคัญในพื้นที่ เริ่มจาก “กาแฟรักษ์ป่าอมก๋อย SOFT Coffee” เพื่อชิมกาแฟคุณภาพพิเศษและเรียนรู้กระบวนการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม จากนั้นเดินทางต่อไปยัง “ศูนย์เรียนรู้การพัฒนาอมก๋อยอันเนื่องมาจากพระราชดำริ” ซึ่งมีร้านกาแฟ โรงคั่ว และโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่กำลังพัฒนาสู่มาตรฐาน GMP

นอกจากนี้ คณะยังได้เยี่ยมชม วิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกกาแฟบ้านนาเกียน ณ บ้านพักริมนา เพื่อสัมผัสวิถีชุมชน ชิมกาแฟท้องถิ่น ชมการแสดงต้อนรับจากพี่น้องชาติพันธุ์กะเหรี่ยง และชมความงดงามของทุ่งนาขั้นบันได ก่อนเข้าพักและร่วมรับประทานอาหารเย็นของชุมชน

ในวันที่สอง คณะได้ร่วมกิจกรรมเดินป่าศึกษาธรรมชาติสู่น้ำตก “ห้วยน้ำเย็น” ณ บ้านแม่โขง ตำบลนาเกียน ซึ่งเป็นเส้นทางธรรมชาติที่โดดเด่นของพื้นที่ ก่อนเดินทางกลับและแวะเก็บภาพความประทับใจที่ “สวนสนบ่อแก้ว” แลนด์มาร์กสำคัญของจังหวัดเชียงใหม่

การลงพื้นที่ครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพของอำเภออมก๋อยในการพัฒนาเป็นเส้นทางท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ที่เชื่อมโยง กาแฟ ป่าไม้ วัฒนธรรมชาติพันธุ์ และชุมชน เข้าด้วยกันอย่างลงตัว อันจะนำไปสู่การสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจ การกระจายรายได้สู่ชุมชน และการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติอย่างยั่งยืน

#CMU #MDRI #CTRD #ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดเชียงใหม่ #อำเภออมก๋อ
ประชุมสัมมนา/กิจกรรมของมหาวิทยาลัย

แกลลอรี่