ข่าว

ส.พหุศาสตร์ มช. ผนึกภาคี ปั้น “ชา–กาแฟอมก๋อย” สู่หมุดหมาย Creative Tourism

1 กันยายน 2569
สถาบันวิจัยพหุศาสตร์
เมื่อวันที่ 18-19 สิงหาคม 2569 ดร.รชพรรณ ฆารพันธ์ นักวิจัยชำนาญการพิเศษ หัวหน้าศูนย์วิจัยและพัฒนาการท่องเที่ยว สถาบันวิจัยพหุศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ในฐานะหัวหน้าโครงการ พร้อมด้วยคณะทำงาน บูรณาการความร่วมมือลงพื้นที่อำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่ ร่วมกับ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดเชียงใหม่ (ทกจ.) เกษตรจังหวัดเชียงใหม่ พาณิชย์จังหวัดเชียงใหม่ นายอำเภออมก๋อย สํานักส่งเสริมศิลปวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ตัวแทนจากเครือเจริญโภคภัณฑ์ (CP อมก๋อยโมเดล) ผู้ใหญ่บ้าน และภาคีเครือข่าย เพื่อดำเนินกิจกรรมสำรวจและพัฒนาเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์มูลค่าสูง เส้นทางชา-กาแฟ (Coffee & Tea) อำเภออมก๋อย ภายใต้โครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ (Creative Tourism) เพื่อยกระดับการท่องเที่ยวมูลค่าสูงจังหวัดเชียงใหม่อย่างยั่งยืน โดยสำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดเชียงใหม่

พื้นที่สำคัญที่คณะทำงานได้ลงสำรวจ ครอบคลุมจุดเชื่อมโยงที่หลากหลาย อาทิ ชุมชนบ้านนาเกียน ตำบลนาเกียน แหล่งผลิตกาแฟรักษ์ป่าอมก๋อย SOFT Coffee ซึ่งเป็นกาแฟคุณภาพพิเศษ (Specialty Coffee) ที่ปลูกใต้ร่มเงาป่าควบคู่กับการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ การสำรวจเส้นทางเดินป่าศึกษาธรรมชาติและการบริหารจัดการเส้นทางธรรมชาติน้ำตกห้วยน้ำเย็นโดยชุมชน ตลอดจนการลงพื้นที่สักการะวัดพระธาตุดอยแก้ว เพื่อสร้างประสบการณ์ที่เชื่อมโยงตั้งแต่แหล่งผลิต วิถีชุมชน วัฒนธรรม ธรรมชาติ ไปจนถึงเรื่องราวของกาแฟอมก๋อย

คณะทำงานและภาคีเครือข่ายได้ร่วมสำรวจและรวบรวมข้อมูล ศึกษาต้นทุนทางธรรมชาติและกระบวนการผลิตในแปลงเกษตรกรตัวอย่าง พร้อมทั้งทดสอบรสชาติกาแฟอัตลักษณ์ถิ่นท่ามกลางทัศนียภาพทุ่งนาขั้นบันได

#สถาบันวิจัยพหุศาสตร์ #มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ #MDRICMU #อมก๋อย #CreativeTourism #CoffeeAndTea #กาแฟอมก๋อย #การท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ #ท่องเที่ยวชุมชน #ท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน #เศรษฐกิจชุมชน #กาแฟรักษ์ป่า

แกลลอรี่