ข่าว

ผลงานวิจัยจากคณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรื่อง The Role of Exogenous Non-Starch Polysaccharide Enzymes in Enhancing Digestibility and Performance of Pig ได้ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการนานาชาติ Biology (Published: 20 December 2025)

7 มกราคม 2569
คณะสัตวแพทยศาสตร์
หนึ่งในผลงานวิจัยจากคณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรื่อง The Role of Exogenous Non-Starch Polysaccharide Enzymes in Enhancing Digestibility and Performance of Pig ได้ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการนานาชาติ Biology (Published: 20 December 2025) ซึ่งอยู่ในฐานข้อมูล ISI Quartile 1 (Journal Impact factor 3.5), SJR Quartile 1 และ Scopus tier 1

สามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://www.mdpi.com/2079-7737/15/1/13

งานวิจัยเรื่อง The Role of Exogenous Non-Starch Polysaccharide Enzymes in Enhancing Digestibility and Performance of Pig มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลของการเสริมเอนไซม์ย่อย non-starch polysaccharides (NSP) จากภายนอกต่อการย่อยได้ของสารอาหารและสมรรถนะการเจริญเติบโตของสุกร โดยใช้การทดสอบทั้งแบบ in vitro ในอาหารสุกรเชิงพาณิชย์หลายสูตร และการทดลอง in vivo ในลูกสุกรระยะอนุบาล ผลการทดลองในห้องปฏิบัติการพบว่า การเสริมเอนไซม์ช่วยเพิ่มการย่อยได้ของวัตถุแห้ง โปรตีน ไขมัน และเยื่อใย โดยเห็นผลเด่นชัดในสูตรอาหารสุกรขุน สุกรท้อง และสุกรให้นม ในการทดลองในสัตว์จริง ลูกสุกรที่ได้รับเอนไซม์มีแนวโน้มการเจริญเติบโตและประสิทธิภาพการใช้อาหารดีขึ้น รวมถึงมีระดับบิวทิเรตในลำไส้ใหญ่ส่วนซีคัมและความสูงของวิลลัสในลำไส้เล็กเพิ่มขึ้น แม้ผลดังกล่าวจะไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ แต่สะท้อนถึงแนวโน้มเชิงบวกในการใช้สารอาหารและสุขภาพทางเดินอาหาร โดยสรุป การเสริมเอนไซม์ NSP อาจช่วยสนับสนุนการย่อยและการใช้ประโยชน์อาหารในสูตรที่มี NSP ปานกลางถึงสูงได้อย่างมีศักยภาพ
งานวิจัยและนวัตกรรม ข่าวเด่น

แกลลอรี่